淡路島を中心とした瀬戸内海の恵みを活かした料理や、地域の魅力に関する様々な情報を発信しています。四季折々の新鮮な魚介類をふんだんに使用したメニューの紹介や、料理に込めたこだわり、そして地元の漁港から直送される魚の魅力について詳しくお伝えしています。旬の魚介を使用した料理などについても解説しています。
「こんにちは。どんぶり次郎です。 急なお知らせで大変申し訳ございませんが、王子公園店はこの度改装工事のためしばらくの間休業…」
「こんにちは、どんぶり次郎です。 次郎の定番といえば天ぷらも欠かせません。 一匹一匹丁寧におろした魚をサクッと揚げたてでご…」
「こんにちは、どんぶり次郎です。 次郎のシメと言えばこちら、出汁茶漬けでの〆。 濃いめに取った出汁はそのまま飲みたくなるお…」
「こんにちは、どんぶり次郎です。 当店の魚は市場より丸ごと仕入れています。だから鮮度の目利きには自信あり! 目玉の潤みやハリ…」
「こんにちは、どんぶり次郎です。 当店の魚は市場より丸ごと仕入れ、店内で切り付けています! 生魚本来の旨味と厚みも十分! な…」
「こんにちは、どんぶり次郎です。 今回は人気!!!あら汁で使用する味噌についてご紹介😋 次郎では、愛媛の「ギノーみそ」の「田…」
「こんにちは、どんぶり次郎です。 次郎で恒常的に仕入れてる「いわし」は市場で一番いいものを積極的に目利き! 産地を限定しない…」
「こんにちは、どんぶり次郎です。 関西の夏といえばハモ! 丁寧に骨切りし、さっぱりと湯引きしたハモが海鮮丼に登場しています…」
「今回は当店で使う醤油についてご紹介!! 次郎では、和歌山「則岡醬油」の濃口醬油「極醤油」を使用。 魚料理など素材のうまみを…」
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