Feature

特徴

厳選した魚が楽しめる海鮮丼を提供

淡路島を中心とした新鮮な魚介類を使用した海鮮丼などを楽しんでいただけるお店を運営しています。地元の漁港から直送される旬の魚介をふんだんに使用し、鮮度と味にこだわり抜いた料理をご用意しています。一口頬張るごとに感じられる魚介の豊かな風味と、季節ごとに異なる味わいを味わっていただけるように、長年の経験を持つ料理人が、神戸エリアにて細部にまで配慮しています。

ランチでも味わえる豪華な海鮮丼

Feature 01

新鮮な海鮮料理を提供し、地域の豊かな恵みを感じられる食事を楽しんでいただけるお店を運営しています。毎朝市場に届く旬の魚を厳選し、それぞれの魅力を引き出す調理を行っています。店内はカウンター席のみとなっており、お一人様でもお手軽に海鮮丼ランチを楽しんでいただけます。魚本来の旨味を堪能できる天丼などを神戸エリアにてお出ししています。

お一人でも気軽に立ち寄れるディナー

Feature 02

地元の新鮮な魚をふんだんに使い、こだわりの料理を提供しています。四季折々の食材を活かし、その時期ならではの味覚を楽しめるよう工夫を凝らしています。一口ごとに魚の旨味や甘みを堪能していただけるように、心を込めて神戸ならではの海の幸をご提供しております。熟練の料理人が手がける刺身定食などに合うお酒もご用意しておりますので、仕事終わりに一人飲みや、ご友人とディナーをお楽しみいただけます。

いつでもご利用可能なテイクアウト

Feature 03

神戸を代表する魚をたっぷり使った海鮮料理などをご提供しているお店として、ご家庭や職場でも気軽に楽しめるテイクアウトサービスを行っています。神戸中央卸売市場から目利きした魚介を仕入れ、ご注文を受けてから作る新鮮な海鮮丼をご提供しております。春には旨味が詰まったサワラや鯛、夏には淡路島周辺で獲れる新鮮なハモ、秋冬には旬のサンマや脂が乗ったブリなどをご賞味いただけます。

季節に合わせて楽しめる刺身をご用意

Feature 04

四季折々の新鮮な魚介を使った刺身などをご用意し、幅広い年代のお客様にご満足いただけるよう努めています。その日の朝に仕入れた鮮魚を厳選し、新鮮な状態で提供できるように迅速に対応しています。春の桜鯛、夏のハモ、秋の戻りガツオ、冬のブリなど、季節ごとの魅力あふれる魚介を丁寧に調理しています。美しい盛り付けにも工夫しているお店を神戸にて運営しています。

マグロ好きにはたまらないマグロ丼

Feature 05

新鮮な海の幸をたっぷりと使用し、四季ごとの味覚を楽しめる料理を提供しています。地元漁港から仕入れたマグロを使い、鮮度を大切にした天丼やマグロ丼をご用意しています。トロの濃厚な脂のりや赤身の深い旨味をバランス良く盛り付け、ひと口ごとに異なる風味や食感が広がるよう工夫を凝らしています。マグロ本来の味わいを引き出す特製のタレも神戸で使用しています。

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