ディナー

長年の経験と知識を駆使した調理方法

新鮮な海の幸を存分に味わえる料理を提供し、豊富なディナーメニューでお客様をお迎えしています。地元の漁師から直送される旬の魚を厳選し、食材の持つ魅力を引き出す調理に力を入れています。瀬戸内海の鮮魚を使った刺身や地元食材を活かした一品料理など、魚本来の旨味を堪能できる内容を神戸でご用意しています。

新鮮な魚を贅沢に使用した料理を提供し、ディナータイムに地元ならではの味覚を存分に楽しめるお店を運営しています。経験豊富な料理人が、魚本来の旨味と甘みを引き出す刺身定食や彩り豊かな海鮮丼をご用意しています。盛り付けにも工夫を凝らし、見た目の美しさとともに食事の楽しさを演出しています。四季折々の新鮮な魚介を活かした一品をご用意しています。落ち着いた和の雰囲気を大切にした空間づくりにも神戸で力を入れています。